Решили экономить: с чего начать?

Решили экономить: с чего начать?О том, зачем экономить на питании, быловот тут.Я заметила, что все богатые люди, которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».Экономия ради самой экономии – дело неблагодарное и беспощадное.Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен статьучет имеющихся финансовых ресурсов.Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.Я полагаю, что не стоит ставить себе цель снизить расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:– за счет снижения расходов;– за счет увеличения доходов.Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас – выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально – до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам :)Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.Учет можно вести разными способами: по старинке в бумажном виде или с помощью компьютерных программ.Помню, в детстве у моей мамы была специальная тетрадка, в которую она скрупулёзно вносила все траты. Потом в конце месяца все подсчитывала и выносила вердикт. Как правило, он начинался со слов: «Все пропало, по миру пойдем….» А заканчивался словами: «Несмотря на безумные траты нашего папы, мне в этом месяце удалось отложить столько-то и столько» :)Сейчас время изменилось, вместо тетрадок в клеточку пришли таблицы в Excel и специальные программы для ведения домашней бухгалтерии. Лично я в разные годы пользовалась вот этими программами:http://easyfinance.ru/http://www.keepsoft.ru/homebuhl.htmhttp://justtry.ru/buh/family-accountingВ принципе они по функциям похожи, переходила из одной в другую только из-за того, что надоедала первая. Поэтому раз в год меняла. Первая – онлайн (зато самая многофункциональная). А две вторые можно устанавливать у себя на компьютере.В любом случае главное не форма, а ее содержание. Учет всех расходов и доходов – дело нудное и кропотливое, но очень эффективное и полезное.А Вы знаете сумму, которая уходит в Вашей семье на питание?