Как заморозить кабачковую икру? Давайте разберемся в этом веселом процессе с эксцентричными примерами! Представьте, вы открываете холодильник и видите банку с оставшейся кабачковой икрой, которая уже начала покрываться плесенью. Неужели придется выбросить эту сокровищницу икринок?
О, нет! На выручку приходит заморозка!
Ведь благодаря заморозке можно сохранить не только кабачковую икру, но и другие овощные деликатесы, например, икру из баклажанов, перца или тыквы. Так что не спешите расставаться со своими овощными шедеврами!
Как правильно заморозить кабачковую икру, чтобы она выглядела и вкусила как свежая? Прежде всего, следует выбрать подходящую тару маленькие стеклянные или пластиковые контейнеры, баночки из -под майонеза или детского питания, а может быть, даже формочки для заморозки кубиков льда. Важно помнить, что при заморозке жидких продуктов тару необходимо наполнять не до верха, а оставлять небольшой зазор, чтобы учесть увеличение объема жидкости в процессе замораживания.
Ведь никому не хочется, чтобы икра начала вырываться из контейнера как жидкий лавовый поток! Если вы решаете заморозить кабачковую икру в банке или контейнере, следует убедиться в целостности тары. Затем наполните ее продуктом, оставив немного места для расширения, и закройте крышку.
Можно даже постучать по контейнеру о стол, чтобы убедиться, что пузырьки воздуха не застряли внутри, и упаковать все это в пакет для надежности. Не забудьте подписать этикетку с датой заморозки, чтобы в дальнейшем не путаться в своих морозильных тайнах. Некоторые авантюристы предпочитают замораживать икру в виде кубиков, как будто готовясь к овощному кубико -батальону.
Для этого можно использовать специальные контейнеры для заморозки кубиков льда или силиконовые формочки для конфет. Наполните ячейки икрой, аккуратно перенесите в морозильник на пару часов, и вуаля у вас появились крутые кубики кабачковой икры!
Их можно вынуть из формы и разместить в удобном пакете, подписав его, конечно же, жизненно важными данными. Как же разморозить кабачковую икру, чтобы она не потеряла свой вкус и аромат? Есть два способа: медленный и быстрый.
Первый это оставить икру в холодильнике и дождаться, пока она полностью разморозится. Второй воспользоваться микроволновкой на режиме Разморозка. Правда, если вы не владеете магией микроволновых печей, есть риск, что икра разморозится неравномерно, как будто это эксперимент спасения галактики, а не просто размораживание овощей.
Что делать с размороженной кабачковой икрой? Можно добавить ее в горячую кашу или пасту, чтобы они стали ярче и насыщеннее, как будто они посетили волшебный сад. Так что не стесняйтесь экспериментировать с размороженной икрой, ведь она может стать прекрасным дополнением к вашим кулинарным шедеврам. И помните, что хранить размороженную кабачковую икру лучше в холодильнике не более 4 -5 дней, чтобы не дать банке стать ненадежной броней.
А срок хранения замороженной кабачковой икры составляет около 6 месяцев при правильных условиях, как будто это кулинарный камень -волшебник. И еще одна важная деталь не стоит замораживать кабачковую икру или любые другие соусы, если вы не уверены в их свежести и неожиданной изменчивости, ведь ведьмы вроде кислых и прогорклых продуктов среди кабачковой икры не приветствуются!