Как заморозить имбирь: полезные советы с юмористическим налетом Итак, дорогие любители кулинарии и поклонники пикантных вкусов – у вас море имбиря, но есть ли у вас представление о том, как его правильно заморозить? Ведь где -то там, в уголке вашего холодильника, бродит одинокий корень имбиря, который теряется, высыхает и погружается в небытие по мере того, как вы забываете о его существовании. Давайте же разберемся, как спасти этот корень от неминуемой гибели с юмором и позитивным настроем!
Итак, начнем с проверки корня имбиря на наличие порченых участков и плесени – ведь скрытые биокинетические процессы иногда способны удивить вас! Если корешок смотрится свежим и аппетитным, то можно приступать к его подготовке к заморозке. Но помните, перед использованием имбирь нужно хорошо вымыть – вдруг он побывал на несанкционированной вечеринке и нуждается в освежителе! После тщательной аквапроцедуры пусть корень почувствует себя знатоком высшего пилотажа и хорошо просушится.
Теперь, когда корень готов к заморозке, возникает вопрос: целиком или нарезанным? Если у вас в запасе целый имбирь, то можете себе позволить заморозить его вместе с перецем – например, взмахнуть им па дали острых вкусов! Окутываем корень фольгой, устраиваем ему космическое приключение в полиэтиленовом пакете (вакуумный эффект гарантирован!
) и отправляем в космос (морозильник) на шестимесячное путешествие по окрестностям -18 градусов Цельсия. Но что если вас одолевает изобилие нарезанного имбиря?
Подсказка: не паникуйте, а просто нарежьте корень тонкими кусочками и упакуйте их в пакеты, оставив достаточно места для маневра запахов. Да, имбирь ароматен, но это же не значит, что его аромат должен завладеть всей вашей морозильной камерой! Есть и еще один вариант – тертый имбирь. Попадается в жизни разный имбирь, но если вам попался волокнистый и непослушный экземпляр, который отказывается тереться на мелкой терке, не отчаивайтесь!
Просто нарежьте его слайсами, заморозьте и добавьте в блюдо на последней стадии, а потом таинственно исчезните из кухни, оставив удивленных гостей в недоумении. Если же вам нужно добавить имбирь мелко порезанным ножом, предлагаем оригинальный способ – заморозить кубики имбиря в ячейках для заморозки кубиков льда. Это решение даст вам возможность радоваться жизни каждый раз, когда вы просто откроете морозильник и увидите кубики с имбирем, как верные друзья, ждущие своего часа.
Итак, спрашивайте, а мы вам подскажем – как заморозить имбирь и сохранить его неповторимый вкус и аромат без лишних хлопот. Пускай ваша кулинарная жизнь будет насыщенной, а ваша холодильная камера – фееричной!