Составление меню на неделю – это целое искусство, которое требует определенной стратегии и тонны терпения. Давайте разберемся ближе в этом процессе, проложим путь к кулинарной гармонии и наслаждению каждым приемом пищи. **Шаг 1 . Зачем составлять меню?
** Вообразите, что вы главный повар в своем собственном ресторане Домашняя уютняшка. Вы не хотите, чтобы в вашем заведении произошел кулинарный хаос, когда в один день гости получат борщ, а на следующий суши. Составление меню позволяет вам спланировать блюда так, чтобы они гармонично дополняли друг друга и удовлетворяли потребности вашей аудитории (в данном случае семьи).
**Шаг 2 . Составляем список блюд, которые умеем готовить** Прежде чем приступить к составлению меню, давайте честно оценим свои кулинарные навыки. Если ваш репертуар ограничивается яичницей и макаронами, возможно, стоит не включать в меню блюда с использованием трюфелей и устриц.
Здесь важно быть реалистичным и выбрать те рецепты, которые вы можете готовить без стресса и с наслаждением. **Шаг 3 . Выбираем удобную форму для меню** Одни предпочитают писать меню на бумажке и прикреплять его на холодильник, другие используют приложения для составления плана приемов пищи. Независимо от выбранного способа, главное чтобы меню было удобным и доступным для всех членов семьи.
Можно даже провести голосование, чтобы определить, какая форма меню нравится больше всего. **Шаг 4 .
Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей** Здесь нас ждет настоящий кулинарный кроссфит. Учтите свои ресурсы: покупаете ли вы продукты на оптовых базах или предпочитаете местные рынки, готовы ли купить дорогие ингредиенты или предпочитаете бюджетные варианты.
Планируйте так, чтобы каждый день были разнообразные блюда например, понедельник суп, вторник карри, среда лазанья, чтетверг мексиканская кухня и так далее. Главное не утомляться слишком сложными блюдами и оставлять место для экспериментов. **Шаг 5 . Составление списка продуктов на неделю** Когда меню готово, пришло время составить список продуктов, которые понадобятся для его приготовления.
Это шаг, который поможет вам не бродить по магазинам в поисках недостающих ингредиентов и экономить время. Не забудьте про основные продукты: мясо /рыбу, овощи, фрукты, крупы и выпечку.
**Карточки для составления меню** Стоп! Надо ли нам использовать карточки для составления меню?
А вот пример: утром смотрите на карточку и видите Суп с курицей. Вы начинаете готовить, а тут дочка вам в упор говорит, что хочет пиццу. Вам мама -повару, как настоящему фокуснику, приходится вытянуть из шляпы свежую пиццу.
**Шаблоны карточек для составления меню** Всегда можно использовать шаблоны карточек для составления меню, где заранее можно записать блюда на каждый день недели. Например, понедельник суп, вторник паста, среда рыба, четверг мясо, пятница пицца, суббота ужин в ресторане (ну так, чтобы не разнообразить меню), воскресенье день без кухни (заказываем еду с доставкой). **Шаблоны для меню** А у вас вдруг пришли гости неожиданно?
Нет времени придумывать новое меню? Не беда! Воспользуйтесь шаблоном для меню, где уже заранее составлены основные блюда на каждый день.
А в крайнем случае, вспомните про кулинарное хорошо забытое старое и предложите гостям блюда из детства кашу с молоком или яичницу с колбасой. **Заключение** Составление меню на неделю это не только способ организовать свои приемы пищи, но и возможность порадовать себя и близких разнообразными блюдами.
Помните, что вкусная и разнообразная пища залог хорошего настроения и здоровья. Поэтому следуйте этим шагам, добавьте каплю творчества и вперед на кулинарные подвиги!