Что нам нужно на кухне? Базовый набор для молодой семьи. Базового списка кухонного оборудования и посуды, которым я прекрасно обходилась в годы девичества, стало катастрофически не хватать после замужества.
И дело не в том, что мой муж таскал меня по распродажам и умолял купить «еще одну чашечку с таким симпатичным рисунком». Наоборот, во мне вдруг проснулся интерес к домашнему быту и желание привнести в свою жизнь больше уюта и порядка. И главное, неожиданно для меня самой, возникло желание готовить для кого -то.
Правда, так как хозяйкой я была неопытной, то пришлось пройти через период покупки совершенно лишних вещей, которые только загромождали полки, а на практике практически не использовались. Это как с гардеробом: есть любимые вещи, которые носятся постоянно.
А 80 % остальной одежды просто висит в шкафу…. Так вот, когда количество всяких кухонных примочек и разнокалиберной посуды уже почти достигло точки невозврата, я поставила вопрос ребром: или я, или все эти терки Бернера, наборы для фондю, фритюрницы, бокалы для бренди, псевдохрустальные конфетницы, подносы а -ля хохлома, тостеры разного калибра, очистители яиц и т. д.
В этой битве я победила внутреннего Плюшкина, выбросила лишнее и дышать на кухне сразу стало легче. Вот что я оставила: Базовый список для холостяка +Холодильник с морозилкой. Духовка (в идеале – электрическая и с таймером)Микроволновка (для разогрева или размораживания)Миксер погружной (для приготовления домашней выпечки, взбивания яиц)Набор из тарелок суповых, столовых, десертных, салатных на 6 персон (уже можно принимать гостей)Набор из вилок, ложек, ножей на 6 персон.
Чайные чашки – 6 шт. Стаканы граненые – 2 шт (используются как мерные)Миска №2 для приготовления салатов и хранения готовых блюд в холодильнике. Гусятница (утятница) – для тушения.
Форма для выпечки со съемными бортиками 22 см в диаметре. Большая форма для выпечки кексов – 24 см в диаметре. Форма для запекания в духовке – 33 Х23 см (мясо, рыба, запеканки и т.
д. )Чайник металлический. Заварник для чая.
Коробочки для хранения чая -2 шт (зеленый, черный)Сахарница. Масленка. Хлебница. Баночки для специй – 6 шт (корица, куркума, карри, красный перец, черный перец, молотый мускатный орех)Пресс для чеснока.
Консервный нож. Бумага для выпечки.
Скалка для раскатывания теста. Фольга для запекания. Пищевая пленка (для упаковки блюд для заморозки и хранения)Скатерть праздничная белая. Вещи не столь необходимые, но для души: Формы для выпекания куличей – 2 шт.
Пасочница – 1 шт. Горшочки глиняные – 6 шт. Скатерть будничная “тефлоновая ” После прочтения комментариев, я решила дополнить этот список и сказать пару слов про мультиварку.
Практически все хозяйки, которые приобретают эту «чудо -кастрюльку» довольны и утверждают, что это очень полезная в хозяйстве вещь. В некоторых моделях есть таймер отсрочки, режим подогрева. Если основу питания семьи составляют каши, супы, запеканки, жаркое, плов, шарлоткаи прочие подобные блюда, то мультиварку можно включать в этот список. После рождения ребенка этот список расширился еще больше, но об этом уже в следующий раз….