Постное меню для января 2015 Постное меню для января: суп из гороха с томатной пастой, салат с гречкой и овощами, запеченные шампиньоны с соусом чимичурри, рулет с маком и орехами. Суп в пост из гороха с томатной пастой. Салат с гречкой и овощами.
Запеченные шампиньоны с соусом чимичурри. Рулет с маком и орехами
Каким должно быть меню ребенка в 1 год? Автор меню: Наталья Дик— врач -педиатр. Окончила Челябинскую медицинскую академию, клиническую интернатуру и ординатуру, специальность педиатрия.
По специальности работала с 2007 года, с 2005 -2008 г. зав. аллергоотделением ГКБ №1 г. Челябинска, с 2008 г.
специалист по клиническим исследованиям лекарственных препаратов. Увлекается кулинарией и практикует систему Меню недели в повседневной жизни. Меню ребёнка в 1 год.
Какая еда должна составлять меню ребенка после первого дня рождения? Пожалуй, нет мамы, которая не задавала бы себе этот вопрос хотя бы однажды.
Малыш всё увереннее кушает уже не только пюрированные блюда, но и блюда с мелкими кусочками пищи, его рацион питания в 1 год постепенно расширяется, меню становится более разнообразным и в результате у мамы появляется масса возможностей для кулинарных экспериментов. Экспериментировать можно и нужно, ведьименно в раннем возрасте у ребёнка закладываются пищевые привычки. Вы ведь не хотите, чтобы в будущем он отворачивал нос от тарелки с блюдом из -за того, что в его составе есть обжаренный лук или запеченная брокколи? Тогда начинайте знакомить его с разнообразием продуктов и способов их приготовления уже сейчас!
О чём следует помнить при составлении меню ребёнка после 1 года: В первую очередь, постарайтесь соблюдать один и тот же режим кормленийдля лучшей выработки пищеварительных ферментов. «Взрослую» пищу малышам рекомендуется давать 5 раз в день с интервалами 3 , 5 -4 часа: завтрак, обед, полдник, ужин и молоко или кефир на ночь. Очень хорошо, если лактация у мамы сохраняется, и есть возможность продолжить естественное вскармливание по требованию. Обычно дети просят грудь утром после пробуждения, днём после приёма обычной пищи или в промежутках и перед сном.
При искусственном вскармливании малыши обычно после года какое -то время продолжают пить молочную смесь утром и перед сном. Разнообразить рационнесложно: достаточно ежедневно включать в него овощи, фрукты, крупы, белковые продукты (молоко и молочные продукты, бобовые, мясо, рыба) и жиры (растительное, сливочное, сметана). Например, если на обед был крупяной гарнир, на ужин лучше приготовить овощное блюдо, и наоборот.
Самыеоптимальные способы готовки– это тушение, варка (в воде или на пару), запекание. Но есть свои особенности: если вы варите суп на бульоне, лучше использовать мясо без костей и сливать первый бульон, чтобы избежать избыточной стимуляции пищеварительных ферментов. Можнопостепеннознакомитьребёнкас различными специями и приправами(корица, кориандр, тмин и т.
д. ). Конечно, большого количества острых добавок (перец, чеснок) лучше избегать, также как и продуктов с искусственными ароматизаторами (приправы, содержащие глутамат натрия и т. д.
). Будет полезнее, если малыш научится получать удовольствие от натуральных вкусов. Всем мамам хорошо известно, чтоводаочень важна для здоровья и самочувствия малышей, поэтому позаботьтесь о том, чтобы между кормлениями ваш ребенок пил достаточно воды (в крайнем случае, несладкого чая или отвара трав, шиповника). Можно наливать каждое утро воду в поильник или бутылочку в объёме примерно 300 мл и периодически предлагать ему попить. ПОНЕДЕЛЬНИКЗавтрак: Каша пшеничная.
Обед: Рецепт тыквенного супа -пюре с курицей. Ужин: Запеканка из кабачков и морковки. Комментарий врача -педиатра: Наобедчасто предлагают готовить бульон и тушеные овощи. На мой взгляд, супы -пюре объединяют в себе два блюда одновременно, тем самым экономя время на готовку.
Дополнив их паровыми котлетами или тефтелями (из мяса, птицы или рыбы), получаем полноценный обед. ВТОРНИКЗавтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками.
Обед: Суп -пюре из брокколи, Рыбные тефтели. Ужин: Запеканка из кабачков и морковки. Комментарий врача -педиатра: Наполдникможно дать малышу фрукты (если ещё есть проблемы с кусочками, то в виде пюре или натёртыми на тёрке), творог, йогурт или кефир с детским печеньем.
СРЕДАЗавтрак: Пудинг из творога. Обед: Суп -пюре из брокколи, Рыбные тефтели. Ужин: Гречневая каша. Комментарий врача -педиатра: Многие дети и в год предпочитаютзавтракатьгрудным молоком или молочной смесью (если они на искусственном вскармливании).
Вкусным и сытным завтраком всегда считалась молочная каша. Кроме того, можно приготовить творожную запеканку или омлет. ЧЕТВЕРГЗавтрак: Омлет. Обед: Суп -пюре из разных овощей, Котлеты.
Ужин: Гречневая каша. Комментарий врача -педиатра: Наужинмногим деткам хватает каши или пюре из овощей.
ПЯТНИЦАЗавтрак: Каша пшеничная. Обед: Суп -пюре из разных овощей, Котлеты. Ужин: Кабачки тушеные в сметане.
СУББОТАЗавтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками. Обед: Суп -пюре из цветной капусты, Соте из печени. Ужин: Кабачки тушеные в сметане.
Комментарий врача -педиатра: Если малыш ещё не отказался от пятиразового питания, топеред сномс удовольствием пьёт или грудное молоко или смесь (йогурт, кефир) в зависимости от вида вскармливания. ВОСКРЕСЕНЬЕЗавтрак: Печеные яблоки с творогом. Обед: Суп -пюре из цветной капусты, Соте из печени.
Ужин: Картофельное пюре, Салат из моркови и кураги. Такое меню для ребенка на неделю придётся по вкусу не только малышу, но и всей семье. Напомню только, что для детей нужно заменить майонез сметаной, а острые специи (перец, чеснок) можно добавлять взрослым в уже готовые порции.
Здоровья вашим детям и всей семье!
Этот каталог низкокалорийных десертов вызывает смешанные чувства у меня. С одной стороны, все эти рецепты звучат очень здорово и аппетитно, представляя собой легкие и вкусные варианты сладких угощений. С другой стороны, в некоторых из них прослеживается стремление сделать что -то необычное или экстравагантное — например, конфеты из одуванчиков или сливовые пудинги.
Конечно, нельзя забыть, что юмор и оригинальность — важные аспекты в кулинарии, но иногда такие композиции могут вызывать улыбку или недоумение у гостей. Давай поищем нестандартные примеры юмористических десертов в этом каталоге!
Например, Пирожное «Творожная картошка» — представляет собой невероятно реалистично выполненное пирожное в форме картошки. Имеет ли десерт внутреннюю картошку, или это просто трюк визуальной шутки?
Тут можно подумать об удивлении гостей, когда они попробуют этот десерт и обнаружат, что он, на самом деле, совсем не из картошки! Пирожное Картошка — далеко не единственное необычное блюдо в этом списке. Представь себе, как в гостях поют Винная груша, запеченная в духовке с соусом из сгущенного молока!
Будет ли это десерт или гастрономический эксперимент? Однако, стоит попробовать эту винную грушу, чтобы узнать, как сочетаются ее вкусовые качества с сладкостью сгущенки. Другой забавный рецепт — Летучая мышь, которую удивит и порадует не только детей, но и взрослых.
Этот десерт представляет собой креативное сочетание сливочного мусса, шоколада и печенья в виде милой летучей мыши. Гости, несомненно, будут смеяться и удивляться при виде этой необычной десертной творческой работы. Но даже среди шутливых и экстравагантных рецептов в этом каталоге есть здоровые и легкие десерты, которые можно приготовить на каждый день. Например, замечательно звучит Маршмеллоу — классический десерт, который всегда радует как детей, так и взрослых.
Здесь нет никаких хитростей, только чистый и воздушный вкус маршмеллоу, который так приятно подавать в компании или задержаться им на вечер. Так что, даже если в списке есть некоторые нетипичные и необычные десерты, всегда можно найти что -то подходящее для любого случая или настроения. Важно помнить, что главное в кулинарии — это радовать себя и близких вкусными угощениями, будь то классический торт или экзотический десерт из черной смородины.
Приготовление и употребление десертов — это небесплатный способ принести радость и улыбку в повседневную жизнь.
Повседневное меню для февраля 2015 Повседневное меню для февраля: суп -пюре из брюссельской капусты, домашняя печеночная колбаса, иефтели с рисом, заварные кольца с творожным кремом. Суп -пюре из брюссельской капусты.
Домашняя печеночная колбаса. Тефтели с рисом. Заварные кольца с творожным кремом
Ох, как много информации о манго! Этот экзотический фрукт действительно завоевывает сердца многих своим ярким вкусом и магическими свойствами.
Давайте немного пошутим и рассмотрим некоторые аспекты этой статьи с юмором. Вот мы представляем себе веселую ситуацию: женщина в магазине, выбирая манго. Она тщательно осматривает каждый плод, слушает их просьбы побыстрее созреть, чтобы они стали полезными для ее кожи.
Чередя слова бета -каротин и фолиевая кислота, она создает впечатление, что проводит настоящее интервью с каждым манго перед покупкой. Но ведь это важно – раз уж фрукт должен быть полезным, то пусть он станет настоящим супергероем в ее домашнем рационе! Представьте себе мужчину, который, съев манго, почувствовал, что его половые железы заработали на полную катушку.
Он с удивлением обнаруживает, что это не только вкусный, но и очень «стимулирующий» фрукт. Неужели в манго есть магия, способная преобразить даже самых скучноватых мужчин? А что насчет детей?
Представьте себе маму, убеждающую малыша, что манго – это не просто фрукт, а настоящий супергерой для роста и здоровья! И малыш, впервые попробовавший этот яркий и ароматный фрукт, вдруг начинает мечтать стать сильным и здоровым супергероем. Ведь манго такой волшебный – оно и витамины подарить, и косточку здоровья подкинуть! А как похудеть с манго?
Представьте, как подруги делятся секретами похудения, собравшись на чаепитие. Одна из них вдруг вспоминает о своем открытии – манго! Этот фрукт всего 60 килокалорий, и он такой сладкий, что можно заменить им десерт и не чувствовать себя голодной! – восклицает она, и все пристально смотрят на ее блюдо с нарезанными кубиками манго.
Кто знал, что секрет стройной фигуры был усидчиво скрываться в ярко -желтых плодах! И конечно, как не упомянуть процесс выбора спелого и вкусного манго в магазине! Представьте, как покупатель внимательно шмыгает каждый плод, пытаясь определить его готовность к употреблению.
И вот, наконец, найден идеальный экземпляр – красивый, слегка уступающий при нажатии, приятно пахнущий. Это – тот самый манго!
– говорит он с уверенностью человека, который нашел ключ к высшему кулинарному удовольствию. Как видите, вся эта информация о манго может быть не только полезной, но и познавательной с юмором.
Удачи в выборе и наслаждении этим прекрасным фруктом!
Природные пикники это отличный способ провести время с семьей и друзьями, насладиться свежим воздухом, прекрасным пейзажем и, конечно же, вкусной едой. А как же без шашлыка на мангале или свежих фруктов под шум волн на пляже? Но чтобы ваш отдых на природе был максимально комфортным и запоминающимся, необходимо грамотно подготовиться.
Давайте рассмотрим несколько ситуаций и посмотрим, какие необходимые мелочи и рецепты могут понадобиться в каждом случае. **Пикник в лесу: ** Вы решаете устроить пикник в живописном лесу, окруженные пение птиц и шелестом листвы. Чем можно порадовать своих гостей?
Конечно же, блюда на гриле, такие как шашлык из форели или осетинские пироги. А может быть даже гитара для создания атмосферы песен у костра?
Не забудьте взять с собой топорик, чтобы нарубить дрова, и компас, чтобы не заблудиться в лесу. Главное научитесь отличать съедобные грибы от ядовитых!
**Пикник на пляже: ** Золотистый песок, ласковое солнце и шум прибоя идеальное место для уютного пикника. Какие угощения подойдут для такого отдыха?
Свежие фрукты и охлажденное вино будут как нельзя кстати. Не забудьте крем от загара, чтобы избежать неприятных ожогов, а также пляжное полотенце и формочки для песка, если вы с детьми. И, конечно же, наслаждайтесь потрясающим видом на море! **Пикник на даче: ** Дача это место, где можно насладиться уютом и природой вместе с семьей и друзьями.
Чем порадовать гостей на таком пикнике? Различные закуски, салаты, шашлык из курицы и, возможно, настольные игры для детей и взрослых. Для комфорта возьмите с собой складную мебель и тент для создания укрытия от солнца или дождя. А также необходимо иметь при себе настольные игры, чтобы разнообразить досуг.
Как вы видите, подготовка к природному пикнику требует определенного планирования и внимания к мелочам. Важно помнить о безопасности и комфорте всех участников отдыха. Надеюсь, эти рекомендации и примеры блюд помогут вам организовать незабываемый и вкусный пикник!
О, ленивые вареники это наше всё! Быстрое и вкусное блюдо, которое согреет даже самую ленивую душу. А как его заморозить, чтобы всегда быть готовым к неожиданным гостям или леньтне вареники для лень варений? Да -да, ведь приготовление этого дивного блюда может оказаться настолько сложным, что иногда ленивые вареники могут даже прогореть от неохоты к готовке.
Но не бойтесь, ведь я вас научу, как заморозить ленивые вареники, чтобы они всегда были под рукой, готовые радовать вас своим нежным вкусом. Давайте представим себе смешной случай: ленивые вареники, оставленные без присмотра, начали развлекаться с пачкой мандаринов в морозилке. Они решили сыграть в скрытки -прятки, и, когда вас все не удается найти в заморозке, вареников уже нет.
И вот вы ищите их кругом, они куда -то пропали! Не дайте своим ленивым вареникам убежать умейте их замораживать! Для начала, выберите подходящий творог.
Помните, что ленивые вареники не любят сырой материал пожалуйста, берите только сухой творог, чтобы не тянуть общества, потому что все знают, что вареники это дело коллективное. А вот если вы возьмете прогорклый творог, то вашим ленивым вареникам придется петь в колонне и пить утренний чай без сахара так что предупреждаю, лучше обходите эту ситуацию стороной!
Теперь, когда в вашем арсенале есть подходящий творог, пора приступить к самой главной миссии заморозке ленивых вареников. Ну, а может, лучше замотать их? Потому что если вы не подготовите поверхность хорошо, то ваши вареники могут прилипнуть к ней навеки, как романтик к идеалу. Поэтому ваши индивидуальисты должны быть хорошо упакованы, чтобы не слипнуться душой.
Не забывайте о гуманном отношении к вашим ленивым вареникам. Поместите их в морозильную камеру на 3 -4 часа, чтобы они хорошо остыли и приобрели крепкий характер. После такого охлаждения, они отлично разойдутся со своего соседа и будут готовы к новым приключениям.
Если в вашем доме царит обилие ароматов, то лучше накройте ваши ленивые вареники дополнительно, чтобы они не впитывали чужие запахи. Представьте, что вы пришли к друзьям, а от вареников несется аромат морской воды у вас же вечер с фруктовым кофе, а не с уханьем рыбы!
И помните замороженные ленивые вареники не нужно растраивать долго, им такое нравится! Просто отправьте их в кипящую воду на 4 -5 минут, желательно не взбалтывая они так легко теряют форму, как мнение после жаркой дискуссии. Подайте вареники горячими и с веселым настроением. Можно угощать их сметаной, медом или ягодами, ведь когда мы обернем теплым вниманием наши вареники, они в ответ разольют капли благодарности на вашем столе.
И помните, ленивые вареники это не только удобство, но и возможность придумывать для них новые приключения! Обжарьте их на сковородке с маслом и получите невероятный вкус румяной корочки.
А мы вместе с ними поймем, что и в ленивых варениках бурлит живая природа гастрономического мира! Так что, друзья мои, не бойтесь ленивости, ведь она может породить такие чудесные вещи, как ленивые вареники!
Умейте заботиться о них, и они всегда порадуют вас своим вкусом и юмором.
Составление меню на неделю – это целое искусство, которое требует определенной стратегии и тонны терпения. Давайте разберемся ближе в этом процессе, проложим путь к кулинарной гармонии и наслаждению каждым приемом пищи. **Шаг 1 . Зачем составлять меню?
** Вообразите, что вы главный повар в своем собственном ресторане Домашняя уютняшка. Вы не хотите, чтобы в вашем заведении произошел кулинарный хаос, когда в один день гости получат борщ, а на следующий суши. Составление меню позволяет вам спланировать блюда так, чтобы они гармонично дополняли друг друга и удовлетворяли потребности вашей аудитории (в данном случае семьи).
**Шаг 2 . Составляем список блюд, которые умеем готовить** Прежде чем приступить к составлению меню, давайте честно оценим свои кулинарные навыки. Если ваш репертуар ограничивается яичницей и макаронами, возможно, стоит не включать в меню блюда с использованием трюфелей и устриц.
Здесь важно быть реалистичным и выбрать те рецепты, которые вы можете готовить без стресса и с наслаждением. **Шаг 3 . Выбираем удобную форму для меню** Одни предпочитают писать меню на бумажке и прикреплять его на холодильник, другие используют приложения для составления плана приемов пищи.
Независимо от выбранного способа, главное чтобы меню было удобным и доступным для всех членов семьи. Можно даже провести голосование, чтобы определить, какая форма меню нравится больше всего.
**Шаг 4 . Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей** Здесь нас ждет настоящий кулинарный кроссфит. Учтите свои ресурсы: покупаете ли вы продукты на оптовых базах или предпочитаете местные рынки, готовы ли купить дорогие ингредиенты или предпочитаете бюджетные варианты.
Планируйте так, чтобы каждый день были разнообразные блюда например, понедельник суп, вторник карри, среда лазанья, чтетверг мексиканская кухня и так далее. Главное не утомляться слишком сложными блюдами и оставлять место для экспериментов. **Шаг 5 .
Составление списка продуктов на неделю** Когда меню готово, пришло время составить список продуктов, которые понадобятся для его приготовления. Это шаг, который поможет вам не бродить по магазинам в поисках недостающих ингредиентов и экономить время. Не забудьте про основные продукты: мясо /рыбу, овощи, фрукты, крупы и выпечку.
**Карточки для составления меню** Стоп! Надо ли нам использовать карточки для составления меню?
А вот пример: утром смотрите на карточку и видите Суп с курицей. Вы начинаете готовить, а тут дочка вам в упор говорит, что хочет пиццу. Вам мама -повару, как настоящему фокуснику, приходится вытянуть из шляпы свежую пиццу. **Шаблоны карточек для составления меню** Всегда можно использовать шаблоны карточек для составления меню, где заранее можно записать блюда на каждый день недели.
Например, понедельник суп, вторник паста, среда рыба, четверг мясо, пятница пицца, суббота ужин в ресторане (ну так, чтобы не разнообразить меню), воскресенье день без кухни (заказываем еду с доставкой). **Шаблоны для меню** А у вас вдруг пришли гости неожиданно? Нет времени придумывать новое меню?
Не беда! Воспользуйтесь шаблоном для меню, где уже заранее составлены основные блюда на каждый день. А в крайнем случае, вспомните про кулинарное хорошо забытое старое и предложите гостям блюда из детства кашу с молоком или яичницу с колбасой.
**Заключение** Составление меню на неделю это не только способ организовать свои приемы пищи, но и возможность порадовать себя и близких разнообразными блюдами. Помните, что вкусная и разнообразная пища залог хорошего настроения и здоровья. Поэтому следуйте этим шагам, добавьте каплю творчества и вперед на кулинарные подвиги!
Этот текст про красивые закуски со шпротами действительно пытается убедить нас в том, что шпроты могут быть интересным и вкусным ингредиентом для приготовления закусок на праздничный стол. Ну, давайте посмотрим, какие интересные идеи он предлагает!
Давайте начнем с Мандаринок. Это интересное блюдо, где шпроты выступают в роли начинки для закуски, и она украшена под мандарины. Представьте себе ваше лицо, когда гости начнут удивляться, какие у вас таланты в кулинарии, когда они вдруг узнают, что мандаринки это на самом деле шпроты!
А что если вы случайно подмешаете к мандаринке немного лимонного сока? Блеск в глазах гостей гарантирован!
Бутерброды с шпротами и огурцом это уже классика. Но представьте, что вы решили украсить каждый бутерброд необычным узором из огурца например, вырезали звездочки или сердечки. Вместо того чтобы просто подавать их на тарелку, вы можете сложить их в форму елочки, и ваши гости будут в восторге от такого креативного подхода к оформлению закусок!
Далее идет закуска Елочные шарики. Это блюдо заслуживает особого внимания, ведь кто из нас не хочет попробовать шарик из шпротной начинки, покрытый тертым сыром и украшенный оливкой? Но что, если вы добавите к этому блюду игрушечные бусинки или блестки, чтобы шарики блестели на свету как настоящие новогодние украшения?
Это будет не просто закуска, а настоящее произведение искусства! Закуска Под водочку звучит как что -то непретенциозное, но веселое. Можно зажечь свечу перед подачей этой закуски и провести маленькую церемонию посвящения шпротной намазки, чтобы усилить ее вкус. Или выложить ее на красивую тарелку с орнаментом, чтобы придать ей дополнительное изысканное изображение.
И, наконец, салат Рыбки в пруду. Этот салат настоящее творение кулинарного искусства. При подаче его на стол, можно включить звуки фонтанчика или даже раскрасить воду в пруду так, чтобы она мерцала и сверкала.
Гости будут восхищены вашим талантом и творческим подходом к готовке! Так что, не стоит проходить мимо витрин с шпротами, особенно когда есть такие замечательные рецепты, превращающие скучные консервы в настоящие шедевры на вашем праздничном столе! Ведь кто сказал, что шпроты не могут быть красивыми и весело украшенными?
Попробуйте смело воплотить в жизнь эти рецепты и удивите своих гостей не только вкусом, но и оригинальным подходом к оформлению блюд!
Постное меню для ноября 2016 : тыквенная икра, суп с тыквой и чечевицей, гречневые котлеты, медовая коврижка с грушей и орехами. Ах, ноябрь, время, когда наступает пост и приходится думать о том, что же можно включить в постное меню для разнообразия.
И, конечно, тыква неотъемлемый герой осеннего постного стола! С ее помощью можно приготовить разнообразные блюда, начиная от тыквенной икры, заканчивая супом с тыквой и чечевицей. Представьте себе, как вы сидите за столом, рядом с вами тарелка с тыквенной икрой, выглядит она как настоящая икра, но только на вкус ммм, тыквенная! Такое блюдо точно поднимет настроение даже в серые ноябрьские дни.
А как насчет гречневых котлет? Гречка это же настоящий друг в пост, а если приготовить из нее котлеты, то это будет что -то невероятное! Представьте себе, как вы кушаете гречневые котлеты, а они такие сытные и вкусные, что вам вдруг становится приятно и легко на душе.
А если добавить к котлетам медовую коврижку с грушей и орехами, то это уже будет настоящий праздник на вашем столе! Груша, мед и орехи что может быть лучше для создания атмосферы тепла и уюта?
Представьте себе, как вы в каждом кусочке этой коврижки находите что -то особенное, что вдруг оказывается именно тем, чего вам так не хватало. И вот, сидите вы за столом, на нем тыквенная икра, суп с тыквой и чечевицей, гречневые котлеты, медовая коврижка с грушей и орехами.
И пусть за окном идет дождь или снег, а вам так хорошо и уютно от того, что у вас есть такое вкусное и разнообразное постное меню! Новый рецепт с каждым днем приносит вам новые ощущения и вкусы, которые вы не испытывали раньше. Ноябрь становится месяцем открытий и приятных сюрпризов, ведь даже в пост можно научиться готовить так, что никогда не забудешь этот вкус.
Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать в кулинарии, даже в пост! Ведь в ноябре на вашем столе может быть что угодно от тыквенной икры до медовой коврижки с грушей и орехами.
Главное это настроение и желание создать что -то удивительное и неповторимое. Приготовьте постное меню для ноября с любовью и фантазией, и оно отблагодарит вас новыми вкусами и впечатлениями!